6 doces para vender na rua: guia completo para começar hoje

Começar um negócio de doces para vender na rua é uma alternativa para quem busca uma fonte de renda com baixo investimento.

Com organização e as receitas certas, é possível transformar essa oportunidade em um negócio lucrativo.

Neste guia completo, vamos te mostrar o caminho: você aprenderá a escolher os doces mais vendidos, calcular o preço de venda e as melhores formas de pagamento para não perder nenhuma venda.

Melhores doces para vender na rua e ganhar dinheiro

Escolher os produtos certos é essencial para atrair clientes, otimizar os custos e maximizar seus lucros.

Os melhores doces para vender na rua compartilham algumas características em comum:

• Baixo custo de produção
• Fácil preparo, mesmo em casa
• Boa durabilidade fora da geladeira
• Aparência atrativa e sabor marcante
• Alta aceitação pelo público de diferentes idades

A seguir, você confere uma seleção dos doces mais populares e lucrativos para quem quer começar a vender na rua com o pé direito.

1. Brigadeiros, beijinhos e doces de festa

Os clássicos brasileiros nunca saem de moda: brigadeiro, beijinho, cajuzinho e outras variações continuam sendo campeões de vendas pela simplicidade e sabor.

Por que apostar neles:

• Custam pouco para produzir e rendem bastante.
• Vendem bem em porções individuais, ideais para o consumo imediato.
• Você pode vender em caixas com 4, 6 ou 12 unidades — o que ajuda a aumentar o ticket médio.
• São perfeitos para datas comemorativas e lembrancinhas.

Dica extra: Varie nos sabores e coberturas — brigadeiro de leite Ninho, paçoca, Oreo ou pistache geram curiosidade e atraem novos clientes.

2. Bolos no pote e brownies individuais

Perfeitos para sobremesas ou lanches, os bolos no pote e brownies combinam sabor, praticidade e boa apresentação.

Vantagens:

• Permitem cobrar mais caro, já que transmitem a ideia de “produto premium”.
• Podem ser vendidos refrigerados ou em temperatura ambiente, dependendo da receita.
• A embalagem transparente valoriza o visual do doce e incentiva a compra.

Sugestões de sabores que vendem bem:

• Bolo de cenoura com brigadeiro
• Brownie com Nutella
• Bolo de leite Ninho com morango
• Red velvet no pote
• Brownie com pedaços de chocolate meio amargo

3. Pipoca gourmet e amendoim caramelizado

Simples, baratas e irresistíveis, essas opções são excelentes para vender em locais com alto fluxo de pessoas.

Diferenciais:

• Lucro alto, já que milho e amendoim têm custo acessível.
• Preparo rápido e em grande quantidade.
• O cheiro chama atenção de longe — é um convite para experimentar.

Ideias de sabores para pipoca gourmet:

• Chocolate com leite em pó
• Caramelo com flor de sal
• Leite condensado com coco
• Paçoca
• Canela e açúcar mascavo

Esses doces funcionam muito bem em feiras, praças, eventos e até nas saídas de escolas.

4. Palha italiana e cookies recheados

Se você busca produtos com boa durabilidade, essas são ótimas opções.

A palha italiana pode durar até 10 dias fora da geladeira e os cookies, dependendo do recheio, também resistem bem.

Pontos fortes:

• Podem ser feitos em lotes e armazenados para a semana.
• Permitem criatividade tanto nos sabores quanto na apresentação.
• Embalam bem para presente, o que valoriza a venda.

Ideias de sabores:

• Palha italiana de Oreo, paçoca, leite Ninho ou pistache
• Cookies recheados com brigadeiro, Nutella, doce de leite ou caramelo salgado

Você também pode oferecer kits personalizados com variedades para aumentar o valor percebido.

5. Doces gelados para o verão

Em dias mais quentes, doces gelados ganham destaque.

Se a região tiver boa circulação de pessoas, vale apostar em:

• Geladinhos gourmet (sacolé ou dindin) com sabores como Nutella, maracujá, coco, iogurte grego com frutas
• Mousse no copinho
• Cheesecake no pote
• Sorvetes artesanais de fabricação caseira

Essas opções são ideais para vender em caixas de isopor ou em pontos fixos, como barracas e carrinhos.

6. Doces de Páscoa, festas juninas, Natal e datas especiais

A sazonalidade pode ser sua aliada: durante datas comemorativas, a busca por doces artesanais cresce muito.

Você pode adaptar seu cardápio e aumentar os lucros com os seguintes doces:

• Páscoa: ovos de colher, trufas, mini ovos recheados
• Festas Juninas: paçoca, pé de moleque, cocada, arroz-doce em potinhos
• Natal: panetones recheados, chocotones no pote, bolos natalinos decorados
• Dia das Mães e dos Namorados: caixas personalizadas com brigadeiros, bombons e mensagens

Esses produtos são ótimos para divulgar nas redes sociais e fazer pré-venda, garantindo uma produção mais organizada.

Leia também:

• 8 dicas para vender nas redes sociais
• 20 ideias de texto pronto para vendas no WhatsApp

Dicas para abrir um negócio de venda de doces na rua

Se você quer começar a vender doces na rua, mas ainda está dando os primeiros passos, não se preocupe: com organização, criatividade e persistência, é possível transformar essa ideia em uma fonte de renda constante.

Aqui vão dicas práticas para quem está começando agora e quer estruturar bem o negócio desde o início.

1. Escolha poucos doces para começar

Evite tentar vender muitas opções logo no início — comece com 2 ou 3 tipos de doces que sejam:

• Fáceis de preparar
• Populares e com boa aceitação
• Baratos de produzir
• De boa durabilidade fora da geladeira

Com o tempo, você poderá expandir seu cardápio conforme entender melhor o gosto do seu público.

2. Faça testes com amigos, vizinhos ou familiares

Antes de sair para vender na rua, é importante testar suas receitas.

Ofereça amostras para pessoas próximas e peça feedback sincero sobre:

• Sabor e textura
• Aparência do doce
• Embalagem
• Preço sugerido

Esses testes ajudam a ajustar os detalhes e dão mais segurança para começar a vender.

3. Organize sua rotina de produção

Defina dias e horários fixos para produzir seus doces, isso evita correria e desperdício.

Faça uma lista com:

• Quantidades exatas de ingredientes
• Ordem de preparo
• Tempo médio de produção
• Tempo de validade de cada item

Ter esse controle desde o início facilita a rotina e ajuda a manter a qualidade dos produtos.

4. Estude sua concorrência

Observe o que outras pessoas estão vendendo na rua ou nas redes sociais.

Repare em:

• Preços praticados
• Tipos de doces que mais vendem
• Embalagens usadas
• Estratégias de divulgação

Isso não é para copiar, mas para entender o mercado e encontrar formas de se diferenciar.

5. Defina uma meta de faturamento semanal

Estabelecer uma meta de quanto você quer faturar por semana ajuda a manter o foco e acompanhar o crescimento do negócio.

Exemplo: se sua meta é faturar R$ 500 por semana, e cada doce custa R$ 5, você precisa vender 100 unidades. Isso dá uma média de 20 doces por dia, se trabalhar 5 dias na semana.

Com esse tipo de meta, você consegue se planejar melhor e avaliar seus resultados com mais clareza.

6. Use o boca a boca e as redes sociais desde o início

Mesmo com vendas na rua, a divulgação online ajuda — e muito.

Crie um perfil simples no Instagram ou no WhatsApp Business para mostrar fotos dos doces, postar os locais de venda e facilitar os pedidos.

Além disso, peça para amigos e clientes compartilharem seu trabalho.

O boca a boca ainda é uma das formas mais poderosas de crescer.

Como vender doces na rua?

Saber vender bem é tão importante quanto saber fazer doces deliciosos. Com um bom planejamento e atenção aos detalhes, seu negócio pode crescer com mais segurança e rentabilidade.

Como definir o preço ideal para seus doces?

Precificar corretamente evita prejuízos e facilita o lucro.Uma fórmula simples e eficiente é a “regra do triplo”, que funciona assim:

• Calcule o custo da receita: some todos os ingredientes usados.
• Inclua os custos indiretos: gás, energia, transporte, embalagens. Uma boa média é adicionar de 15% a 20% ao valor dos ingredientes.
• Divida pelo rendimento: descubra quanto custa cada unidade do doce.
• Multiplique por três: assim você cobre os gastos, garante lucro e ainda tem margem para reinvestir.

Esse método é prático, funciona bem para quem está começando e ajuda a manter a saúde financeira do negócio.

Melhores locais para vender doces na rua

Escolher um bom ponto de venda pode fazer toda a diferença nos seus resultados.

Prefira locais com alto fluxo de pessoas e que combinem com o perfil do seu público.

Algumas sugestões:

• Em frente a escritórios e comércios, no horário de almoço.
• Próximo a escolas, faculdades e cursinhos nos horários de entrada e saída.
• Estações de metrô, pontos de ônibus e terminais urbanos.
• Parques e praças nos fins de semana e feriados.
• Feiras livres, eventos culturais e festas de bairro.

Observação é a chave: veja onde há movimento e aproveite as oportunidades.

Capriche na higiene e nas embalagens

A primeira impressão conta muito!

A higiene pessoal e a apresentação dos doces mostram profissionalismo e geram confiança no cliente.

Alguns cuidados indispensáveis:

• Mantenha as unhas limpas, use touca e luvas.
• Transporte os doces em embalagens limpas e bem vedadas.
• Invista em rótulos com seu nome, telefone ou @ nas redes sociais — isso ajuda na divulgação e fidelização.

A embalagem ideal é aquela que valoriza o visual do doce, facilita o consumo e reforça sua marca.

Estrutura para começar a vender: do simples ao profissional

Você pode começar com o que tem em casa e ir evoluindo conforme as vendas aumentam.

Veja algumas opções práticas:

• Cesta ou caixa de isopor: ótimas para mobilidade no início.
• Tabuleiro ou bandeja de madeira: facilita a organização e exposição dos doces.
• Mesa dobrável ou carrinho: ideal para quem quer um ponto fixo e mais estrutura.
• Barraca: oferece proteção contra sol e chuva e ajuda a criar uma presença fixa e profissional no local.

Comece simples, mas com qualidade — e vá investindo conforme o negócio crescer.

Formalização e pagamentos para o seu negócio

Com as vendas acontecendo, é hora de organizar a parte burocrática e financeira do seu negócio, o que garante mais segurança e abre portas para o crescimento.

É preciso ter MEI para vender doces na rua?

Não é obrigatório, mas abrir um MEI (Microempreendedor Individual) é altamente recomendado, já que a formalização transmite credibilidade aos clientes e traz benefícios importantes para você.

Com um CNPJ, você pode emitir notas fiscais e ter acesso a uma conta bancária empresarial.

Além disso, o MEI garante direitos como auxílio-doença e aposentadoria por idade, oferecendo mais segurança para sua jornada.

O processo de abertura é gratuito e pode ser feito online e o custo mensal é baixo, por meio de um imposto fixo (DAS), e o faturamento anual permitido é de até R$ 81 mil.

Como aceitar pagamentos com cartão e Pix

Deixar de aceitar cartão ou Pix significa perder vendas já que, hoje, muitos clientes não andam com dinheiro em espécie.

Felizmente, existem soluções práticas e acessíveis para resolver isso.

Com o InfiniteTap, por exemplo, seu próprio celular se transforma em uma maquininha.É só baixar o aplicativo e começar a aceitar pagamentos por aproximação, sem custo de adesão ou mensalidade.

As taxas são competitivas e o dinheiro das vendas no crédito e débito cai na sua conta no dia útil seguinte.

Para o Pix, o aplicativo da InfinitePay gera um QR Code na tela do seu celular — seu cliente só precisa escanear para pagar, e o dinheiro cai na sua conta na hora, a qualquer dia da semana.

Já para quem busca uma solução mais robusta, a maquininha da InfinitePay é uma ótima opção: ela oferece as mesmas vantagens de taxas baixas e recebimento rápido, sendo ideal para quem tem um volume maior de vendas.